桑葚的外观特征是什么？

桑葚，一种常见的果实，源自桑树，广受人们喜爱。它不仅味美多汁，而且营养价值极高。了解桑葚的外观特征，不仅可以帮助我们更好地挑选新鲜的果实，还能加深我们对其生长和成熟过程的认识。桑葚的外观特征究竟有哪些呢？接下来，让我们一起来深入探索。

1.果实形态

桑葚通常呈椭圆形或圆柱形，形态上类似于一串串紧密相依的小豆子。它的大小不一，但一般长度在1到3厘米左右。桑葚的形态会随着品种和成熟度的不同而有所变化，有的品种果实更加饱满，有的则相对纤细。

2.颜色变化

桑葚的颜色是其外观特征中最为明显的变化之一。桑葚在成熟过程中颜色会由绿色逐渐变成红色、紫色乃至黑色。绿色时的桑葚通常还未成熟，味较酸；红色时酸甜可口；到了紫色和黑色阶段，则是桑葚最为香甜的时候。成熟桑葚的表面有时还会有白色的果粉覆盖，这也是其新鲜的标志之一。

3.表面结构

成熟的桑葚表皮光滑，触感柔软。有的品种在成熟后表皮可能出现褶皱，这是由于果实内部水分蒸发造成的。桑葚的表面还分布有细小的孔洞，这是桑葚特有的气孔，有助于果实的呼吸作用。

4.果穗特征

桑葚通常以果穗的形式生长，每个果穗可以挂载多达20-30个小桑葚。果穗的形状有串状和簇状两种，其中串状更为常见。果穗在未成熟时紧凑，成熟后会松散，成熟的桑葚轻轻一触就会从果穗上脱落，这也是判断桑葚成熟度的一个简单方法。

5.果梗与连接部位

每个桑葚都通过一根细小的果梗与果穗相连。果梗较短，质地较脆，成熟桑葚的果梗容易折断，这是区分桑葚新鲜度的一个重要标志。桑葚与果梗的连接部位较为脆弱，成熟的桑葚轻轻一提即可从果梗上分离。

6.内部结构

虽然桑葚的外观特征主要体现在外部，但其内部结构也影响着果实的整体感受。桑葚的内部由多个小室组成，每个小室内含有数粒种子。果实成熟时，这些小室内的果肉变得多汁而甘甜，种子也成熟硬化。

桑葚作为一种健康且美味的果实，其外观特征包括果实形态、颜色变化、表面结构、果穗特征、果梗与连接部位以及内部结构等多个方面。了解这些特征，不仅可以帮助我们挑选到更好的桑葚，还能加深我们对这一果实的全面了解。通过以上介绍，相信您已经对桑葚的外观特征有了一个全面的认识，希望这些知识能够在您今后享用或挑选桑葚时提供帮助。